Videnskabeligt navn: Verbena officinalis L.
Beskrivelse
Lægejernurt tilhører jernurtfamilien og vokser kun sjældent vildt i Danmark, men dyrkes som haveplante.
Lægejernurt er ikke anvendt i Danmark eller andre europæiske lande som fødevare. Planten anvendes til gengæld som ingrediens i godkendte naturlægemidler.
Der mangler en del viden om koncentrationen af plantens indholdsstoffer i de forskellige dele af planten. Bl.a. kan indholdsstoffet verbascosid ikke vurderes pga. begrænsede studier. På grund af den manglede viden om koncentrationen af plantens indholdsstoffer, bør planten ikke spises.
Markedsføring af lægejernurt
Da de overjordiske dele af lægejernurt betragtes som en ny fødevare (novel food), er det ikke tilladt at markedsføre de overjordiske dele som fødevare med mindre, man kan forelægge dokumentation for, at plantedelene ikke er novel food eller at brugen af plantedelene bliver novel food godkendt i EU.
Læs mere om novel food reglerne her.
Forvekslingsmuligheder
Der er ikke kendskab til forvekslingsmuligheder.
Billede Lægejernurt
Foto: Biopix
