Videnskabeligt navn: Syringa vulgaris L.
Beskrivelse
Syrener tilhører olivenfamilien og busken blomstrer i forsommeren maj-juni. Der er meget lidt viden om kemiske indholdsstoffer i planten og dermed potentielle giftige indholdsstoffer og derfor bør blomsterne kun indtages i små mængder. Det kunne fx være, at blomsten bruges dekorativt i mad eller at blomsterne en gang i mellem bruges i et glas syrensaft.
Markedsføring af syrenblomster
Da blomsten betragtes som en ny fødevare (novel food), er det ikke tilladt at markedsføre blomsten som fødevare med mindre, man kan forelægge dokumentation for, at blomsten ikke er novel food eller at brugen af blomsten bliver novel food godkendt i EU.
Læs mere om novel food reglerne her.
Blomst og blomsterknop, samt blade og frugt af syren ikke novel til brug i kosttilskud og kan derfor markedsføres til brug i kosttilskud uden en forudgående novel food tilladelse.
Bemærk at hvis plantedelene markedsføres til kosttilskud som ekstrakt eller olie, så vil denne markedsføring sandsynligvis være novel food og kræve en novel food tilladelse inden markedsføring.
Forvekslingsmuligheder
Der er ikke kendskab til forvekslingsmuligheder.
Billeder syrenblomster
