Algegifte kan ophobes i muslinger m.m., fordi disse dyr filtrerer store vandmængder for at få fat i de alger, som lever i vandet. Hvis der er giftige alger i vandet, kan muslinger m.m. hurtigt ophobe algegiftene til niveauer, som kan gøre mennesker syge. Algegifte er varmestabile og fjernes ikke, selv ved høj varme.
I muslinger m.m. kan der også ophobe sig sygdomsbakterier og virus.
Symptomer på forgiftning med algegifte
Skaldyrsforgiftning kan give en række forskellige symptomer alt efter, hvilken type forgiftning der er tale om. Forgiftningerne bliver overordnet delt op i tre typer.
Diarré-fremkaldende skaldyrsforgiftning, forkortet som DSP (af engelsk: Diarrhetic Shellfish Poisoning).
Paralyserende skaldyrsforgiftning, forkortet som PSP (af engelsk: Paralytic Shellfish Poisoning).
Hukommelsestabsfremkaldende skaldyrsforgiftning, forkortet som ASP (af engelsk: Amnesic Shellfish Poisoning).
|
DSP |
PSP |
ASP |
Inkubationstid |
½ – 4 timer |
Få minutter –
få timer |
< 24 timer
> 24 timer |
Milde eller tidlige forgiftningssymptomer
|
Diarré Opkastninger Mavesmerter Svimmelhed
|
Kløe og følelsesløshed ved munden, som kan sprede sig til ansigtet og nakken
Hovedpine Opkastning Diarré Prikken i fingerspidserne kan følge. |
Symptomerne indenfor de første 24 timer vil være opkastninger,
diarré og svimmelhed.
|
Alvorlige eller senere forgiftningssymptomer
|
Det er endnu ikke bevist, om påvirkning af DSP-gifte over en længere periode vil kunne medføre kræft i mave-tarmsystemet. |
Skader på nervevæv, der vil kunne resultere i lammelser (paralyse).
Lammelserne vil kunne resultere i respirationssvigt, der inden for 2 til 24 timer vil kunne medføre døden. |
Efter 24 timer vil der kunne indtræffe hukommelsessvigt, og i alvorlige tilfælde vil forgiftningen kunne medføre koma med døden til følge. |
Varighed
|
Symptomerne er reversible og vil fortage sig efter ca. 3 døgn, dog vil der kunne forekomme eftervirkninger. |
Ved de lette symptomer er der fuld restituering, men ved skader på nervevæv er der ingen restituering. |
Ved de lette symptomer er der fuld restituering, men ved de alvorligere symptomer er der ingen restituering.
|
Behandling
|
Der er ingen kendt medicinsk behandling.
|
Kunstigt åndedræt vil kunne redde personer med alvorlige forgiftninger.
Der er ingen kendt medicinsk behandling. |
Der er ingen kendt medicinsk behandling.
|
Ændret 16. maj 2018
