Økologi for professionelle køkkener

For restauranter, caféer, hoteller, kantiner, institutionskøkken mv., der tilbereder og/eller serverer mad

Her finder du information for restauranter og køkkener i institutioner, kantiner, skoler, plejehjem mv., der bruger økologiske råvarer i deres madlavning.

Hvis din fødevarevirksomhed ikke tilbereder mad til servering, finder du information her:

Økologi for fødevarevirksomheder

Det Økologiske Spisemærke

Læs om det statskontrollerede bevis på, at et spisested satser på økologi.

Økologi i storkøkkener

Find regler og vejledning for økologiske storkøkkener og om brug af de økologiske spisemærker.