Kemi i maden

Må gravide spise tun?

2023

Gravide bør undgå frisk tunfisk og højst spise en dåse tun om ugen.

Tunfisk og andre store rovfisk indeholder særligt meget af stoffet kviksølv. Det er en miljøforurening som ophobes i tun gennem fødekæden. Kviksølv påvirker udviklingen ​af hjernen - specielt hos fostre og små børn.

Fisk og skaldyr er dog gode for din sundhed - også når du er gravid. De indeholder fedtstoffer, vitaminer og mineraler, fx vitamin D, jod og selen, som kan være svære at få nok af fra andre fødevarer. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen, at du spiser 350 gram fisk om ugen, heraf 200 gram fede fisk. Det svarer fx til at spise fisk to gange om ugen som hovedmåltid samt flere gange om ugen som pålæg.