Hygiejnevejledningen

Hygiejnevejledningen beskriver reglerne for indretning, hygiejne og drift af fødevarevirksomheder.

Hygiejnevejledningen er senest opdateret 24. juli 2025. Vejledningen ligger på Retsinformation og har nummeret 9700.

Du kan hente hele den samlede hygiejnevejledningen her:

Link til printvenlig pdf - Ny hygiejnevejledning juli 2025 - 230 sider

Link til Retsinformation - Vejledning nr. 9700

Den digitale udgave er endnu ikke opdateret, men vi arbejder på sagen.

Når den digitale udgave er opdateret, kan du søge direkte i den digitale udgave af hygiejnevejledningen ved at bruge søgefelter her på siden.