Tilmeld dig vores webinarer

Arbejder du med sund mad, måltider og ernæring? Er du interesseret i økologi eller at mindske madspild?

Så kan du tilmelde dig Fødevarestyrelsens webinarer, hvor du kan få indsigt i alt fra anbefalinger til ernæring og nye materialer til tips og tricks til en planterig madplanlægning i de professionelle køkkener. Webinarerne er således målrettet mad- og sundhedsprofessionelle, der ønsker at blive klædt bedre på til at omsætte eller formidle De officielle Kostråd.

Der er også webinarer om at mindske madspild i professionelle køkkener, og om hvordan jeres køkken kan få  Det Økologiske Spisemærke.

Webinarer til madprofessionelle

De officielle Kostråd - herunder ’5 håndfulde om ugen’ og ’ultraforarbejdede fødevarer’

Arbejder du med at formidle De officielle Kostråd og hjælpe danskerne på vej mod sundere kostvaner? Så kom med til webinar med Fødevarestyrelsen. Her vil du blive præsenteret for Fødevarestyrelsens kostråd og blive klogere på de dertilhørende anbefalinger og budskaber, samt de ernærings-, sundheds- og klimamæssige overvejelser som ligger til grund. I webinaret vil der desuden være et særligt fokus på anbefalingen om højst 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen samt Fødevarestyrelsens holdning og råd til de såkaldte ’ultraforarbejde fødevarer’.

Formålet vil være at give dig en god og dybere forståelse for De officielle Kostråd. Webinaret henvender sig særligt til sundheds- og ernæringsprofessionelle, som ønsker at blive klædt bedre på til at videreformidle kostrådene. Der vil som en del af webinaret, være mulighed for at stille spørgsmål.

På webinaret vil du høre mere om:

  • Hvert af de 7 kostråd og de underliggende budskaber og anbefalinger
  • Fødevarestyrelsens anbefaling om højst 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen
  • Fødevarestyrelsens holdning og råd til ’ultraforarbejde fødevarer’

Praktisk information

  • Det er gratis at deltage i webinaret
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget.

Datoer

Onsdag d. 1. oktober kl. 09.00-10.00

Onsdag d. 26. november kl. 14.00-15.00

Vi glæder os til at se dig 😊

Madspild i professionelle køkkener

Arbejder du i et professionelt køkken og vil du gerne vide mere om, hvordan du kan begynde at reducere madaffald, herunder madspild i dit køkken? Så kom med til webinar med Fødevarestyrelsen, hvor du vil blive præsenteret for forslag til målemetoder, praktiske råd til mindre madspild og regler for genanvendelse og donation af fødevarer.

Formålet med webinaret er at vejlede madprofessionelle i hvordan man kan nedbringe madaffald, herunder madspild. Derudover vil webinaret være en platform for videndeling og erfaringsudveksling om nedbringelse af madaffald, herunder madspild, på tværs af køkkener og målemetoder.

Målgruppen for webinaret er madprofessionelle, køkkenpersonale og køkkenledere, der arbejder i professionelle køkkener.

Praktisk information

  • Det er gratis at deltage i webinaret
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget.

Datoer

Tirsdag d. 23. september kl. 13.00-14.00

Tirsdag d.25. november kl.13.00-14.00

Vi glæder os til at se dig 😊

Kostråd til Måltider i skoler

Arbejder du som madprofessionel i en skolekantine eller leverer du mad til elever på en skole? Så kom med til webinar, hvor du bliver klædt på til at tilrettelægge maden, så den lever op til De officielle Kostråd, og dermed er varieret, opfylder elevernes ernæringsmæssige behov og tager hensyn til klimaet.

På webinaret vil du kunne høre mere om

  • Principper for sammensætningen af ugens menu
  • Råvarer og portionsstørrelser
  • Præsentation af inspirationsmateriale

Fødevarestyrelsen giver med dette webinar et indblik i anbefalinger på området og Fødevarestyrelsens understøttende værktøjer.

 Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen, før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Torsdag den 18. september 13.30 – 14.30

Onsdag den 29. oktober 13.30 – 14.30

Vi glæder os til at se dig 😊

Kom godt i gang med Kostråd til Måltider i kantiner

Vil du gerne have hjælp til at omlægge dit køkken, så kantinen kan servere flere planterige måltider? Så kom med til webinar med Fødevarestyrelsen. Her vil du blive præsenteret for en række materialer, hvor du vil få tips og gode råd til, hvordan I nemt kan få succes med omlægningen til planterige måltider. På webinaret vil du høre mere om:

  • De grønne principper, som er det første vigtige skridt til flere planterige måltider
  • Navngivning af planterige retter
  • Kommunikation med dine gæster 

Kantinernes erfaring vil blive inddraget i oplægget, og der er rig mulighed for at stille spørgsmål.

Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen, før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Onsdag d. 24. sept. kl. 13:30 - 14.30

Torsdag d. 13. nov.  kl. 14:30-15:30

Vi glæder os til at se dig 😊

Kostråd til Måltider i daginstitutioner

Arbejder du som madprofessionel i en daginstitution? Så kom med til webinar, hvor du bliver klædt på til at tilrettelægge maden i daginstitutionen, så den både opfylder børnenes ernæringsmæssige behov og samtidig tager hensyn til klimaet. 

Op til 70% af barnets energibehov dækkes i daginstitutionen. Det er derfor bestemt ikke ligegyldigt, hvad det er for noget mad, som er på menuen i landets daginstitutioner.

På webinaret vil du kunne høre mere om

  • Principper for sammensætningen af ugens menu, så børnene får dækket deres ernæringsmæssige behov
  • Anbefalinger for råvarer og portionsstørrelser
  • Præsentation af inspirationsmateriale

Fødevarestyrelsen giver med dette webinar et indblik i anbefalinger på området, Fødevarestyrelsens understøttende værktøjer til måltidsplanlægning samt kommunikation til forældre og personale.

 Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Ingen planlagte webinarer. 

Film om Kostråd til Måltider i daginstitutioner

I stedet for et webinar kan du se 7 små film. En af dem introducerer  Kostråd til Måltider i daginstitutioner, og de 6 andre omhandler principper og råvarevalg, hvad angår forskellige fødevaregrupper.  

Se 7 film om Kostråd til Måltider i daginstitutioner

Det Økologiske Spisemærke

Hvordan får dit spisested Det Økologiske Spisemærke? 

Læs mere og tilmeld dig webinar