Tilmeld dig vores webinarer

Arbejder du med sund mad, måltider og ernæring? Så kan du tilmelde dig Fødevarestyrelsens webinarer, hvor du kan få indsigt i alt fra anbefalinger til ernæring og nye materialer til tips og tricks til en planterig madplanlægning i de professionelle køkkener. Webinarerne er således målrettet mad- og sundhedsprofessionelle, der ønsker at blive klædt bedre på til at omsætte eller formidle De officielle Kostråd.

Webinarer til madprofessionelle

Webinar: Kom godt i gang med Kostråd til Måltider

Arbejder du som madprofessionel i en kantine? Og vil du gerne have hjælp til at omlægge dit køkken, så I kan servere flere planterige måltider? Så kom med til Fødevarestyrelsens webinar. Her vil du blive præsenteret for en række nye materialer, hvor du vil få tips og gode råd til, hvordan I nemt kan få succes med omlægningen af planterige måltider. På webinaret vil du høre mere om:

  • De grønne principper og tilberedningsmuligheder
  • Navngivning af planterige retter
  • Kommunikation med dine gæster 

Tilmeld dig webinar

’Kom godt i gang med Kostråd til Måltider’ er de første skridt til at efterleve ’Kostråd til Måltider'. Fødevarestyrelsen afholder også webinarer, der formidler Kostråd til Måltider i kantiner i sin fulde form. 

Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen, før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Onsdag d. 4. september kl. 13.30-14.30

Vi glæder os til at se dig 😊

Webinar: Kostråd til Måltider i daginstitutioner

Arbejder du som madprofessionel i en daginstitution? Så kom med til webinar, hvor du bliver klædt på til at tilrettelægge maden i daginstitutionen, så den både opfylder børnenes ernæringsmæssige behov og samtidig tager hensyn til klimaet. 

Op til 70% af barnets energibehov dækkes i daginstitutionen. Det er derfor bestemt ikke ligegyldigt, hvad det er for noget mad, som er på menuen i landets daginstitutioner.

Tilmeld dig webinar

På webinaret vil du kunne høre mere om

  • Principper for sammensætningen af ugens menu, så børnene får dækket deres ernæringsmæssige behov
  • Anbefalinger for råvarer og portionsstørrelser
  • Præsentation af inspirationsmateriale

Fødevarestyrelsen giver med dette webinar et indblik i anbefalinger på området, Fødevarestyrelsens understøttende værktøjer til måltidsplanlægning samt kommunikation til forældre og personale.

 Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Torsdag d. 26. september kl. 13.30-14.30

Vi glæder os til at se dig 😊

Webinar: Kostråd til Måltider i skoler og kantiner

Arbejder du som madprofessionel i en kantine? Så kom med til webinar, hvor du bliver klædt på til at tilrettelægge maden, så den både opfylder kundernes ernæringsmæssige behov og samtidig tager hensyn til klimaet.

Op til 25% af vores energibehov dækkes til frokost. Det er derfor ikke ligegyldigt, hvad det er for noget mad, som er på menuen i kantinen. 

Tilmeld dig webinar

På webinaret vil du kunne høre mere om

  • Principper for sammensætningen af ugens menu
  • Råvarer og portionsstørrelser
  • Præsentation af inspirationsmateriale

Fødevarestyrelsen giver med dette webinar et indblik i anbefalinger på området, Fødevarestyrelsens understøttende værktøjer til måltidsplanlægning samt kommunikation til gæsterne.

 Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen, før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Torsdag d. 7. november kl. 13.30-14.30

Vi glæder os til at se dig 😊

Webinar: Det Økologiske Spisemærke

Hvordan får dit spisested Det Økologiske Spisemærke? 

Læs mere og tilmeld dig webinar

Webinar til ernærings- og sundhedsprofessionelle

Webinar: Om De officielle Kostråd og '5 håndfulde om ugen'

Arbejder du med formidling om De officielle Kostråd, eller laver du kostberegninger i overensstemmelse med kostrådene? Så kom med til dette webinar, hvor du vil kunne høre om:

  • Mindre justeringer i De officielle Kostråd:
    • Den faglige begrundelse bag justeringerne
    • Overblik over justeringer i kostrådene til 2-70 år
    • Overblik over justeringer i kostrådene til 70+ år
  • Den nye anbefaling om ’5 håndfulde om ugen’:
    • Tanken bag den nye anbefaling – fra portion til håndfuld
    • Fakta om håndfulde, snacks og søde sager

Tilmeld dig webinar

Baggrund for webinar

I 2023 blev de nye nordiske næringsstofanbefalinger (NNR) offentliggjort, hvilket både omfattede opdaterede værdier for mikro- og makronæringsstoffer samt råd om fødevareindtag, baseret på evidens vedrørende sundhedseffekt, bidrag til næringsstofindtag og fokus på miljømæssig bæredygtighed, herunder klima. DTU Fødevareinstituttet har derfor lavet en vurdering af, hvorvidt De officielle Kostråd fortsat er i overensstemmelse med NNR. Det er kostrådene overordnet set, men mindre justeringer i konkrete mængdeanbefalinger har været nødvendige, hvilket bliver offentliggjort d. 18. juni 2024.

Hvor mange snacks og søde sager er der plads til om ugen, hvis du skal spise efter kostrådene? Helt enkelt er der plads til højst 5 håndfulde om ugen. Denne nye anbefaling har Fødevarestyrelsen kørt en kampagne med siden d. 30. maj 2024. ’5 håndfulde om ugen’ skal være med til at gøre det mere håndgribeligt for den enkelte at vurdere, hvornår det bliver for meget. For danskerne har verdensrekord i indkøb af slik, og vi spiser og drikker gennemsnitligt fire gange mere af snacks og søde sager, end hvad der er plads til i en sund kost. 

Praktisk information 

  • Det er gratis at deltage i webinaret, og der vil blive mulighed for at stille spørgsmål.
  • Ved tilmelding får du tilsendt et link. Deltager du fra din telefon eller tablet, fungerer det bedst, hvis du har downloadet Teams-appen, før webinarets start.
  • Webinaret bliver ikke optaget. 

Datoer

Tirsdag d. 27. august kl. 13.30-14.30

Onsdag d. 9. oktober kl. 13.30-14.30

Vi glæder os til at se dig 😊