Honning

Undgå honning til børn under 1 år. Begræns mængden til større børn. Læs om råd og baggrund.

Styrelsen anbefaler, at man holder igen, og ikke giver børn honning i store mængder eller meget ofte. Honning kan fint indgå som en del af en varieret kost for børn generelt.

Anbefalinger for honning til børn

  • Honning frarådes helt til børn under 1 år
  • Honning frarådes i store mængder til børn over 1 år
  • Honning kan indgå som en del af en varieret kost for børn over 1 år

Hvorfor honning frarådes til små børn

Honning kan indeholde bakteriesporer, der i fordøjelseskanalen hos spædbørn, der ernæres af mælk, kan opformeres og danne det giftstof, som giver botulisme (pølseforgiftning). Spædbarnsbotulisme er en alvorlig forgiftning, som kan undgås ved at undlade at give honning, før barnet er fyldt 1 år. Bakteriesporerne er ikke på samme måde farlige for børn over 1 år og voksne.

Honning kan også indeholde det naturlige toksin PA (pyrrolizzidin-alkaloider), som er giftigt for leveren og som optræder i honning fordi bier er i kontakt med giftige planter, der indeholder PA. PA kan derfor naturligt forekomme i alle typer af honning, inkl. økologisk honning.