Lakrids

Slik og bagværk

Fødevarestyrelsen anbefaler maks. 50 g lakrids dagligt for voksne og 25 g for børn. Læs hvorfor og hvad du skal være opmærksom på.

Lakrids indeholder glycyrrhizinsyre, som i store mængder kan være sundhedsskadeligt – især for gravide. Et højt indtag kan give forhøjet blodtryk og væskeansamlinger.

Fødevarestyrelsen har længe testet lakridsprodukter for det naturlige, men skadelige glycyrrhizinsyre. Prøverne viser, at lakridsprodukter kan have høje mængder af stoffet.

Hvor meget lakrids må man spise?

  • Voksne – særligt gravide – bør ikke spise mere end 50 gram lakrids i løbet af en dag
  • Børn bør ikke spise mere end 25 gram lakrids i løbet af en dag
  • Ren lakrids (rålakrids eller engelsk lakrids) højst 2 gram i løbet af en dag

Spiser du også andre produkter med lakrids – som te, is, chokolade, bolsjer, tyggegummi, krydderi, lakridsrødder eller kosttilskud – bør du spise endnu mindre.

FAQ om lakrids

Fordi glycyrrhizinsyre, som naturligt findes i lakrids, kan give forhøjet blodtryk og væskeansamlinger. Salmiak kan afkalke knoglerne.

Nej, saltlakrids indeholder salmiak, som kan skade knoglerne ved stort indtag.

I salmiak- og saltlakridser er der typisk anvendt aromastoffet ammonium​klorid – også kendt som salmiak. Ammoniumklorid i store mængder kan virke afkalkende på knoglerne, og Fødevarestyrelsen fraråder derfor, at børn regelmæssigt spiser salmiak- og saltlakridser.

Der er ikke nogen akut risiko, hvis børn en gang imellem spiser et par salmiak- eller saltlakridser.

Personer med for højt blodtryk bør være særligt påpasselige med at spise lakrids.

Ja, produkter med lakrids i kan også indeholde glycyrrhizinsyre – tjek altid indholdet.

Slik og drikkevarer med et højt indhold af glycyrrhizinsyre skal mærkes med 'indeholder lakrids - personer, der lider af forhøjet blodtryk bør undgå for stort indtag".

Tidligere var der et krav om mærkning af lakridsprodukter indeholdende mere end 5% ammoniumklorid med ”Voksenlakrids – ikke børnelakrids”. Denne mærkning er nu ophævet.​​​