Hygiejnevejledningen

Hygiejnevejledningen beskriver reglerne for indretning, hygiejne og drift af fødevarevirksomheder.

Hygiejnevejledningen er senest opdateret 20. december 2023. Vejledningen ligger på Retsinformation og har nummeret 10099.

Du kan hente hele den samlede hygiejnevejledningen her:

Link til printvenlig pdf - hygiejnevejledningen - 234 sider

Link til Retsinformation - Vejledning nr. 10099

Se en oversigt over der afsnit, som er ændret ved den seneste opdatering

Hygiejnevejledningen - Ændringer 20-12-2023.pdf

Du kan søge direkte i den digitale udgave af hygiejnevejledningen ved at bruge søgefelter her på siden. På nuværende tidspunkt er kun kapitler 1-57 lagt ind på hjemmesiden

Kapitler