Fødevareberedskabet arbejder også med at opklare fødevarebårne sygdomsudbrud i samarbejde med bl.a. Statens Serum Institut (SSI) og Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og er det danske kontaktpunkt for det europæiske varslingssystem EU's Alerts and Coordination Network (ACN), som bl.a. består af Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).
Fødevareberedskabet er en del af enheden Foder- og Fødevaresikkerhed og er placeret på styrelsens hovedkontor i Glostrup.
Opgaver i Fødevareberedskabsenheden
- Styring og koordinering af bl.a. tilbagetrækninger og tilbagekaldelser inkl. information til borgerne.
- Udredning af alvorlige, nationale og internationale udbrud af vand- og fødevarebårne sygdomme under deltagelse i Den Centrale Udbrudsgruppe (DCUG).
- Udarbejdelse af statistik, rapporter mv. om tilbagetrækninger og -kaldelser, fødevarebårne sygdomsudbrud mm.
- Udarbejdelse, ajourføring og videreudvikling af beredskabsplaner, vejledninger mv.
- Nationale og internationale opgaver relateret til EU's Alerts and Coordination Network (ACN), som bl.a. omfatter RASFF og Administrative Assistance and Cooperation System Network (AAC).
Læs mere om ACN her
- Kontaktpunkt for den Europæiske Kommissions Food Fraud netværk (FFN).
- Kontaktpunkt for EU Crises Coordinators i forbindelse med EU Kommissionens beredskabsforanstaltninger for foder og fødevarer.
- Kontaktpunkt for WHO's INFOSAN netværk (FAO/WHO International Food Safety Authorities Network).