Aflivningsforordningen
Aflivningsforordningen indeholder - bl.a. - krav om, at:
- at en række slagteoperationer kun må udføres af personer, der har et kompetencebevis, eller dyrlæger
- at slagterier over en vis størrelse skal udpege en dyrevelfærdsansvarlig, som skal sikre, at forordningens bestemmelser overholdes på slagteriet
- at aflivning af pelsdyr kun må finde sted i tilstedeværelse af og under direkte tilsyn af en person med kompetencebevis
Fødevarestyrelsen fører kontrol med dyrevelfærden i forbindelse med aflivning på slagterier.
Læs mere i kødkontrollens vejledning til Aflivningsforordningen (pdf)