Lovgivningen om pesticider i foder
Mange pesticider kan lovligt anvendes til afgrøder. Forekomsten af pesticider i foder er reguleret under den lovgivning, som er gældende for pesticidrester i foder og fødevarer. Chlorerede pesticider (f.eks. DDT og endosulfan) kategoriseres rent juridisk som uønskede stoffer og er derfor reguleret sammen med de øvrige uønskede stoffer i foder.
Grænseværdier for afgrøder
Anvendelsen af pesticider kan lede til rester af pesticider i afgrøder. Der er derfor fastsat grænseværdier for pesticidrester i en lang række afgrøder. Grænseværdier fastsat for fødevarer gælder også for foder i de tilfælde, hvor afgrøden kan anvendes til både fødevarer og foder (for eksempel korn).
Hvis et produkt kun kan anvendes til foder, er foderet for nuværende ikke omfattet af pesticidrestforordningen. Det betyder, at der ikke gælder grænseværdier for afgrøder, som kun kan anvendes til foder (f.eks. græs, som kun bruges til afgræsning eller ensilage). Det betyder også, at grænseværdierne altid gælder for afgrøder, der kan bruges som både fødevarer og foder (f.eks. kartofler, uanset om intentionen er produktion af stivelse, læggekartofler eller spisekartofler).
Har produktet undergået en særlig forarbejdning, der gør, at det forarbejdede produkt er uanvendeligt som fødevare, så gælder grænseværdierne ikke (f.eks. sojaskrå).
Der er heller ikke fastsat specifikke grænseværdier for foderblandinger. Men det er muligt at beregne en grænseværdi ud fra de afgrøder, der indgår som ingredienser i en foderblanding. Dette er dog kun muligt, såfremt der findes grænseværdier for alle de ingredienser, som indgår i foderblandingen.
Det kan være svært at finde grænseværdierne for rester af pesticider i forordningen for pesticidrester. Derfor har Kommissionen lavet en database, hvor grænseværdien for specifikt pesticid og afgrøde kan fremsøges.
Se oversigt over grænseværdier i Kommissionens pesticiddatabase
Vejledning til opslag i pesticiddatabasen
Grænseværdier for chlorerede pesticider findes i lovgivningen om uønskede stoffer, hvor de er fastsat for enten alle fodermidler og foderblandinger eller specifikt for bestemte typer af disse.
Risikovurdering af produkter uden grænseværdier
Ved fund af pesticidrester i produkter uden grænseværdier laves en konkret risikovurdering, som afgør, om indholdet er acceptabelt eller ej. Risikovurderingen har fokus på, om indholdet har en negativ virkning på dyrene og/eller på de mennesker, der efterfølgende spiser produkter fra dyrene.
Ved fund af pesticidrester i foder uden en fastsat grænseværdi er det fodervirksomheden, der har ansvaret for at foretage en risikovurdering og handle på baggrund af den.
Læs mere på siderne om pesticidrester i fødevarer, uønskede stoffer og i Fodervejledningen:
Pesticidrester i fødevarer
Uønskede stoffer i foder
34. Pesticidrester i foder