En virksomhed kan opdage eller erfare, at et produkt måske skal trækkes tilbage ved:
Når Fødevareberedskabsenheden får viden om dette, vil det første skridt være at få fagenhederne i Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri til at vurdere farligheden eller lovligheden af det pågældende produkt. Resultatet af denne vurdering har betydning for den videre håndtering. Hvis produktet hverken er farligt eller ulovligt, vil kontrollen sende denne vurdering tilbage til virksomheden, og sagen vil blive lukket. Produktet kan derefter fortsat frit omsættes.
Ulovligt produkt
Hvis fagkontoret vurderer, at et produkt er ulovligt, kontakter Fødevareberedskabet den relevante kontrolenhed, som skal sørge for at informere virksomheden. Hvis Styrelsen har behov for informationer fra et andet EU-medlemsland, kan Fødevareberedskabet oprette en sag i ACN-systemet som bliver sendt til myndighederne i alle involverede lande for at orientere om, at de har modtaget et ulovligt produkt, eller at en udenlandsk virksomhed har produceret et ulovligt produkt. Fødevareberedskabet kan også bede andre lande om at besvare spørgsmål for at belyse sagen yderligere.
Farligt produkt
Hvis fagkontoret vurderer, at et produkt er farligt, kontakter Fødevareberedskabet de relevante kontrolenheder for at igangsætte en tilbagetrækningskontrol. Kontrolenheden sørger for at have kontakt med virksomheden, indhente relevante informationer herunder sporbarhedsoplysninger samt kontrollere, at produktet bliver tilbagetrukket eller tilbagekaldt korrekt.
Hvis produktet er distribueret til udlandet, skal Fødevareberedskabet oprette en RASFF-notifikation (Rapid Alert System for Food and Feed notifikation) for at orientere myndighederne i de øvrige involverede lande. På den måde er alle de involverede lande løbende opdateret, hvis der sker noget nyt i sagen. Andre lande kan også opdatere RASFF-notifikationen, f.eks. hvis der er yderligere distribution til Danmark.
Læs mere her i tilbagetrækningsvejledningen Tilbagetrækningsvejledningen
Offentliggørelse på styrelsens hjemmeside
Kontrolenhederne i Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri udfører kontrollerne i sager om tilbagetrækning af fødevarer, foder og FKM. Hvis det viser sig, at et produkt er nået bredt ud til forbrugerne, bliver der oprettet en nyhed på Styrelsens hjemmeside med information om tilbagekaldelsen.
Se en liste over alle tilbagetrækninger af fødevarer her