Spring hovednavigationen over

Find smiley
Kontakt
Om os
Nyheder
Presse
Job
Lovstof
English

Om os
Kost og fødevarer
Foder
Dyr
Portaler
Publikationer og materialer
Prøveresultater

Kost og fødevarer
Alt om mad

De officielle Kostråd
Gode køkkenvaner
Madspild
Kemi i maden
Mad med hjem fra rejsen
Læs mere
Start og drift af fødevarevirksomhed

Startpakke til nye fødevarevirksomheder
Autorisation og registrering - opstart, ændring og ophør
Egenkontrol og risikoanalyse
Hygiejne og indretning
Virksomhedstyper
Læs mere
Kontrol

Sådan foregår kontrollen
Typer af kontrol
Kontrolkampagner
Laboratorieanalyser
Betaling og afgifter
Læs mere
Fødevaresikkerhed

Bakterier, virus og parasitter
Kemiske stoffer og toksiner
Emballage og udstyr
Fremstillingsprocesser
Fødevareberedskab
Læs mere
Indførsel, samhandel og eksport

Ind- og udførsel fra EU og samhandelslande
Indførsel fra tredjelande
Eksport til tredjelande
Grænsekontrol
IUU
Læs mere
Mærkning og markedsføring

Generelle mærkningskrav
Frivillig fødevareinformation
Nye fødevarer og fødevareingredienser (novel food)
Produktspecifikke mærkningsregler
Læs mere
Økologi

Økologi for fødevarevirksomheder
Økologi for professionelle køkkener
Det Økologiske Spisemærke
Økologisk akvakulturbrug
Økologi for forbrugere
Læs mere
Særlige fødevarekategorier

Fødevarer til spæd- og småbørn
Fødevarer til særlige medicinske formål
Kosterstatninger til vægtkontrol
Kosttilskud
Læs mere
Gå til Kost og fødevarer
Foder
Start og drift af fodervirksomhed

Hvad er foder?
Virksomhedstyper
Registrering og godkendelse af fodervirksomhed
Foderlægemidler - fremstilling, håndtering m.m.
Læs mere
Kontrol

Sådan foregår kontrollen
Typer af kontrol
Kontrolkampagner
Laboratorieanalyser
Betaling og afgifter
Læs mere
Fodersikkerhed

Foderhygiejne
Uønskede stoffer
Pesticidrester
Salmonella i foder
Læs mere
Indførsel og eksport

Indførsel fra tredjelande
Eksport til tredjelande
Indførsel fra EU- og samhandelslande
Læs mere
Mærkning og markedsføring

Mærkning og pakning
Fodermidler
Fodertilsætningsstoffer
Genmodificeret foder
Diætetisk foder
Læs mere
Animalske biprodukter

Generelt om animalske biprodukter
Godkendelse, registrering og drift
Animalsk foder
Import, eksport og samhandel
Læs mere
Lovstof og vejledning

Foder - lovstof
Fodervejledningen
Til private

Privat indførsel af foder
Salmonella i kæledyrsfoder
Mærkning af foder til hunde og katte
Gå til Foder
Dyr
Til private

Alt om kæledyr
Heste, høns og andre hobbydyr
Gårdbesøg
Jægere og fiskere
Pas på dyrene i varmen
Læs mere
Registrering, godkendelse, autorisation og tilladelse

Registrering og godkendelse af virksomheder og steder med dyr
Registrering og mærkning af dyr
Autorisation
Tilladelse
Læs mere
Kontrol

Sådan foregår kontrollen
Typer af kontrol
Kontrolkampagner
Laboratorieanalyser
Betaling og afgifter
Læs mere
Dyrevelfærd

Landbrugsdyr og heste
Slagtning og aflivning
Udegående dyr
Dyrevelfærdsmærket
Læs mere
Flytning af dyr

Flytning til EU-lande
Indførsel fra tredjelande
Eksport til tredjelande
Flytning indenfor Danmark
Transport
Læs mere
Dyresundhed

Dyresygdomme
Smittebeskyttelse
Lægemidler til dyr
Veterinært beredskab
Dyresundhedsloven
Læs mere
Animalske biprodukter

Generelt om animalske biprodukter
Godkendelse, registrering og drift
Gødning og jordforbedring
Samhandel, indførsel og eksport
Læs mere
Udbetaling til minkvirksomheder og følgeerhverv

Den forenklede model
Ansøgning om erstatning efter forenklet model
Den skemalagte model
Nedlukningserstatning til følgeerhverv
Læs mere
Gå til Dyr

Du er her:

Forside
Lovstof
Vejledninger
Hygiejnevejledningen
Bilag 3 Temperaturer ved opbevaring og transport af fødevarer

Lovstof
- Vejledninger

Hygiejnevejledningen (forside)

Bilag 3. Temperaturer ved opbevaring og transport af fødevarer

Hent bilag 3 Temperaturer ved opbevaring og transport af fødevarer (pdf)

Fødevarestyrelsen

Fødevarestyrelsen arbejder med hele fødevarekæden fra jord til bord med fokus på dyresundhed, dyrevelfærd og sikker, sund mad. Vi står bag De officielle Kostråd og smileykontroller, som du kender fra cafeer, restauranter og supermarkeder.

Kontakt

Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Tlf. 72 27 69 00
CVR: 62534516
EAN
Betaling af regning

Åben:
Mandag - torsdag: 9 - 16
Fredag: 9 - 15

Følg os

LinkedIn
Facebook
Instagram
X
Bluesky
YouTube

Genveje

Lovstof og vejledninger
Portaler og databaser
Publikationer og materialer
Prøveresultater
Tilmeld nyhedsbreve
Registreringsblanketter til fødevarevirksomheder

Ministeriets institutioner

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Landbrugs- og Fiskeristyrelsen
Kontakt Fødevarestyrelsen

Cookies
Persondatabeskyttelse
Tilgængelighedserklæring
Klage