’Når du kan klare dig selv, hjælper du dem, der ikke kan’. Sådan lyder budskabet fra Styrelsen for Samfundssikkerhed, der i disse uger opfordrer danskerne til at styrke deres hjemmeberedskab, og have blandt andet vand og mad på lager til tre dage - hvis en krise rammer landet.
’Men hvis man samler fødevarer til bunke, bør man ikke glemme fødevaresikkerheden’, lyder det fra Fødevarestyrelsens beredskabschef, Nikolas Hove, der ikke overraskende har fyldt op på hjemmelageret.
- Går strømmen, er det vores anbefaling, at man starter med at bruge af de fødevarer, der hurtigt bliver dårlige, hvis de ikke er på enten køl eller frost. Det gælder blandt andet fisk, kød, og mælk. På den måde kan man vente med at tage hul på knækbrød, makrel på dåse og anden konserves, til man har spist de kølekrævende fødevarer, lyder det fra beredskabschefen.
Flere gode råd fra Fødevarestyrelsen
Når det som nu er køligt, kan man stille sine kølekrævende fødevarer på altanen eller terrassen, og på den måde forlænge holdbarheden. Men det gælder om at mus, fugle og rotter ikke kan komme til maden. Her kan man eventuelt stille sine varer i en kasse med tætsluttende låg.
- Du bør hen over året gå dit prepper-lager efter som en professionel lagerforvalter. Tjek at alt er i orden, og sørg for at spise løbende af de varer du allerede har, og fyld op med nye varer bagerst på hylderne. Så undgår du, at dine varer bliver for gamle og mindsker madspild. Har du styr på dit hjemmelager, og kan klare dig nogle dage i tilfælde af at strømmen går eller vandforsyningen svigter, så kan myndighederne fokusere på at hjælpe udsatte borgere, siger Nikolas Hove.
Se flere råd fra Fødevarestyrelsen