Nu bliver det nemmere at få hverdagen til at hænge sammen for fødevarevirksomheder, der har fået en indskærpelse, idet det ene af to opfølgende kontrolbesøg i fødevarevirksomheder bortfalder.
Det sker som et led i udmøntningen af fødevare- og veterinæraftalen fra juni 2024.
Hidtil har Fødevarestyrelsen på det første opfølgende kontrolbesøg kontrolleret, om den sanktionerede virksomhed har rettet op på sanktionerede fejl. Det andet besøg har været en ordinær kontrol af, om virksomheden har styr på reglerne for bl.a. hygiejne, fødevarehåndtering og egenkontrol.
Fremover er det opfølgende kontrolbesøg efter en indskærpelse et ordinært kontrolbesøg, hvor den tilsynsførende også tjekker, om sanktionerede fejl er blevet rettet.
Den nye ordning træder i kraft med en ny bekendtgørelse 1. januar næste år. I praksis er det ene opfølgende besøg dog allerede bortfaldet for de indskærpelser, der bliver givet efter 1. oktober.
Virksomheder med gentagne overtrædelse af regler, som har givet tre sure smileyer på de seneste fire kontroller, vil fortsat få to opfølgende kontroller efter en indskærpelse. Det samme gælder for nystartede fødevarevirksomheder, som får sanktioner på de første tre kontroller.
Fakta
-
Bortfaldet af det ene opfølgende kontrolbesøg fra 1. oktober 2024 er en del af en overgangsløsning, inden de nye regler træder i kraft 1. januar 2025.
-
Virksomheder som får en indskærpelse efter 1. oktober 2024, vil kun få ét opfølgende kontrolbesøg.
-
Har en virksomhed fået en indskærpelse før 1. oktober 2024, vil de dog stadig få to besøg som hidtil.
-
Virksomheder, som får påbud, forbud, bøder eller politianmeldelse vil fortsat få to opfølgende kontroller.