Nitrat i bladgrøntsager

2014

Projektet har til formål at overvåge indholdet af nitrat i rucola, rødbede og rabarber. Prøverne blev udtaget af Fødevarestyrelsens fødevareenheder hos engros- og detailvirksomheder med direkte levering/import. Analyserne blev foretaget af Fødevarestyrelsens laboratorium.