Aflatoksiner og ochratoksin A i risikoprodukter 2024

2024

I dette projekt er der udtaget 19 prøver. Prøverne er udtaget af Fødevarestyrelsen i perioden februar til september 2024. I seks af de 19 prøver blev der fundet indhold af aflatoksiner. I en prøve af tørret dadel blev der fundet indhold over maksimalgrænseværdierne for aflatoksin B1 samt summen af aflatoksiner. I en af de tre prøver analyseret for ochratoksin A blev der fundet indhold men under grænseværdien.