I denne rapport findes resultaterne for 441 prøver af æg fra forskellige æggetyper analyseret i årene 2019-2025. Æggene er udtaget af styrelsen på ægpakkerier, gårdsalg og direkte på besætningerne for de små hønsehold og hobbyhøns. Analyserne er foretaget af styrelsens laboratorium i Ringsted.