PFAS

PFAS i dansk hjortevildt udgør ikke en sundhedsrisiko

01-10-2025

Prøver fra knap 300 hjorte viser ingen overskridelser af EU-grænseværdier for PFAS i kødet.

Kød fra danske hjorte indeholder ikke sundhedsskadelige PFAS-niveauer, vurderer DCE, Århus Universitet

Muskelprøver fra tæt ved 300 rådyr, dådyr og krondyr fra knap 30 forskellige steder i landet er blevet analyseret for 36 PFAS-stoffer. Ingen af prøverne overskred EU’s grænseværdier. Det viser en analyse som Nationalt Center for Miljø og Energi (DCE) på Århus Universitet har gennemført for Styrelsen for Grøn Arealomlægning og Vandmiljø.  

De højeste værdier blev fundet for stoffet PFOS i prøver fra rådyr nedlagt på Agger Tange. Men heller ikke her overskred prøverne grænseværdierne. På baggrund af resultaterne vurderer DCE, at der generelt ikke er en sundhedsrisiko ved at spise kød fra hjortevildt i Danmark pga. PFAS.

Læs nyheden fra DCE:

Vildtkød fra dansk hjortevildt indeholder ikke sundhedsfarlige PFAS-niveauer

Pressekontakt

Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri kan kontaktes på pressetelefon tlf. 22 84 48 34 eller via mail til presse@fvst.dk