Sæt kostråd, klima og madkultur på skoleskemaet

”Fra Kostråd til madkultur” er et gratis, digitalt undervisningsmateriale, som er målrettet madkundskabstimerne for elever i 5.-6. klasse. Målet er ikke blot at give eleverne kendskab til De officielle Kostråd, men at de også får mulighed for at arbejde med dem i praksis og sætte dem i perspektiv til deres egne madvaner. På den måde kan de opnå en forståelse for, hvordan kostrådene konkret kan bruges i hverdagen, og hvordan de kan blive en del af deres egen madkultur.

Download undervisningsmaterialet til madkundskab

Det digitale undervisningsunivers indeholder bl.a.:

• Forløb med teori, bl.a. om De officielle Kostråd
• Undervisningsfilm
• Opgaver, herunder bl.a. eksperimenter med tilberedningsteknikker og tilsmagning
• Smagskørekort
• Video-tips fra populære influencere

Undervisningsmaterialet er udviklet i et samarbejde mellem Fødevarestyrelsen, Madkulturen og forlaget Gyldendal.

Med materialet har vi haft fokus på at skabe engagement, madglæde og selvtillid i køkkenet hos eleverne gennem involverende undervisning om forholdet mellem mad, sundhed og klima.

Materialet er frit tilgængeligt for alle.

”Kostråd, klima og madkultur - nu og i fremtiden” er et gratis, digitalt undervisningsmateriale, som er målrettet naturfagstimerne for elever i 7.-10. klasse. Målet er at give eleverne en større forståelse for, hvordan deres madvaner og fødevareproduktionen påvirker deres egen sundhed og klimaet.

Download undervisningsmaterialet til naturfag

Hvorfor udledes der så meget CO2 på oksekødets vej fra mark til køledisk? Hvordan kan man mindske klimabelastningen i fremtidens fødevareproduktion? Det er bl.a. nogle af de spørgsmål, som eleverne skal blive klogere på, når de dykker ned i materialet.  

Det digitale undervisningsunivers indeholder bl.a.:

• Animationer og små film
• Undersøgelser i laboratoriet
• Cases
• Modelleringsøvelser
• Quiz 

Undervisningsmaterialet er et fællesfagligt forløb til geografi, biologi og fysik/kemi for elever i 7.-10. klasse. Materialet er udviklet i et samarbejde mellem Fødevarestyrelsen, Madkulturen, Naturfagskonsulenten og forlaget Gyldendal.

Materialet er frit tilgængeligt for alle.