Kom godt i gang med din fødevarevirksomhed - for detailvirksomheder

Fødevarestyrelsen2023

Læs pjecen og kom godt i gang med din fødevarevirksomhed.

Der er en lang række ting, der skal være på plads, når du vil åbne din egen fødevarevirksomhed. 

Pjecen guider vi dig igennem de vigtigste forhold, du skal have styr på.

Blandt andet hvordan du

  • lever op til fødevarelovgivningen.
  • får en høj fødevaresikkerhed.
  • ikke gør dine kunder syge.

Starthjælpsvejledning er stoppet

Per 1. januar 2026 er det ikke længere muligt at få starthjælpsvejledning for fødevarevirksomheder. Første besøg i nye fødevarevirksomheder gennemføres fortsat, men vil ske uanmeldt og uden tid afsat til særskilt starthjælpsvejledning.

Nye virksomheder kan søge informationer via vores hjemmeside. Alle fødevarevirksomheder har desuden mulighed for at bestille vejledning mod betaling på et tidspunkt, der passer den enkelte virksomhed

Læs mere om bestilt vejledning