Høns i haven og andre hobbydyr

Dette kan du selv gøre, hvis du ønsker at minimere dit indtag af PFAS og dioxin fra egne æg:

• I gamle, malede overflader kan der være kemiske stoffer, der ikke er hensigtsmæssige i fødevarer. Det er derfor vigtigt, at hønsene ikke hakker i gamle brædder eller har adgang til byggeaffald mv.
• Smid ikke aske eller andre affaldsprodukter fra fyr eller brændeovne ud i hønsegården, og lad ikke høns gå i nærheden af gamle bålpladser.
• Undlad at brænde affald, affaldstræ og spånplader nær hønsegården og undgå at røgfanen fra bål går hen over hønsegården. Vær også opmærksom, hvis der er ildebrand i nærheden af arealet, hvor dine høns går.
• Lad ikke hønsene gå på arealer, hvor du ved, at der tidligere har stået landbrugsmaskiner, eller hvor der er blevet repareret køretøjer eller andre maskiner, da der kan være spild af eksempelvis olie eller maling.
• Giv kun høns rester af frugt og grønt fra køkkenhaven – ikke madrester fra husholdningen. Det er forbudt at fodre høns med madrester fra husholdningen, fordi der kan være en risiko for, at man overfører smitsomme dyresygdomme fra resterne til sine høns. Hønsene må gerne få rester af frugt og grønt, hvis det kommer direkte fra haven.
• Loppemidler skal være godkendt til høns. Tal gerne med din dyrlæge. Hvis du behandler dine høns med loppemidler til andre dyr – f.eks. hunde og katte - kan det forurene æggene.
• Ved du, at din grund er forurenet, kan du holde hønsene på et areal, hvor det øverste jordlag (f.eks. 20 cm) er udskiftet med ren jord.
• Fødevarestyrelsens vejledning er møntet på at give private hønseejere valg på et oplyst grundlag og at afdække kilder til forurening. Det er således private hønseejeres eget valg, i hvilken grad der spises egne æg mv.

Høns optager og udskiller PFAS og dioxin med æggene hurtigt, og derfor vil indholdet i æggene kunne nedbringes relativt hurtigt, hvis hønsene ikke længere har adgang til kilderne til disse stoffer.

Undersøgelse af private hønsehold viser højt indhold af PFAS

I 2025 har Fødevarestyrelsen undersøgt æg fra nogle hobbyhønsehold for PFAS. Foreløbig er der set overskridelser af grænseværdien for PFAS i 8 ud af 20 prøver. Grænseværdierne er fastsat af hensyn til fødevaresikkerheden.

Der er ikke fundet PFAS i forhøjede niveauer i æg, der sælges i butikkerne, heller ikke i økologiske æg. Fødevarestyrelsen anbefaler derfor, at hønseejere supplerer med æg fra butikker. Der er en risiko for, at du kan få et forhøjet indtag af PFAS eller dioxin, hvis du dagligt spiser forurenede æg fra egne høns.

Fødevarestyrelsen har efterfølgende analyseret foder til nogle af de høns fra hønsehold, hvor der blev fundet et højt PFAS-indhold i æggene. Der blev ikke fundet PFAS i foderet. Det viser, at den målrettede indsats for at sænke indholdet af PFAS i foder til høns har virket.

Du kan få analyseret egne æg hos Fødevarestyrelsens laboratorium eller et andet kommercielt laboratorium mod betaling. Kontakt laboratoriet på forhånd for at få svar på spørgsmål om pris, svartid og krav til prøvetagning og forsendelse, så prøven ikke bliver forurenet undervejs.

Det er ikke muligt for Fødevarestyrelsen at anbefale nogle kommercielle laboratorier frem for andre.

Hvis der ikke er mistanke om forurening af jord, foder eller vand, er der som regel ikke behov for at få lavet en analyse.

• Vær særligt opmærksom på, om arealet er forurenet med PFAS, hvis du spiser større mængder kød produceret på samme lokalitet.
• Er din grund forurenet, bør du være tilbageholdende med at spise de dyr, der har gået på arealet.
• Er der mistanke om PFAS-forurening - f.eks. fra en en tidligere brandøvelsesplads - kan du få analyseret fødevarer hos kommercielle laboratorier mod betaling.
• Hvis der ikke er mistanke om forurening, er der som regel ikke grund til at få lavet analyser.

Miljøstyrelsen og lokale myndigheder undersøger i disse år grunde, som kan være forurenede på grund af industriel aktivitet. Hvis du mistænker eller ved, at din jord ligger på en gammel industrigrund, et affaldsdepot eller en grund med anden forurening, bør du følge med i resultatet af undersøgelserne.

Hvis myndighederne finder forhøjede niveauer i vand eller jord på din mark eller hobbylandbrug, og der har gået dyr på markerne, skal myndighederne kontakte Fødevarestyrelsen. Fødevarestyrelsen vil vurdere risikoen for indhold i dyrene og vil om nødvendigt tage blodprøver fra dyrene på arealet. Alternativt kan det blive relevant at tage kødprøver fra dyrene, når de bliver slagtet, eller mælkeprøver fra malkekvæg.

Du kan få analyseret egne fødevarer som kød fra dyr hos Fødevarestyrelsens laboratorium eller et andet kommercielt laboratorium mod betaling. Kontakt laboratoriet på forhånd for at få svar på spørgsmål om pris, svartid og krav til prøvetagning og forsendelse, så prøven ikke bliver forurenet undervejs.

Det er ikke muligt for Fødevarestyrelsen at anbefale nogle kommercielle laboratorier frem for andre.

Hvis der ikke er mistanke om forurening af jord, foder eller vand, er der som regel ikke behov for at få lavet en analyse.