25 % af danskerne spiser allerede de anbefalede 350 gram fisk om ugen. Vil du også være med? Her får du tre gode tips til, hvordan du nemt kan få mere fisk på menuen i hverdagen.
Sæt fisk på madplanen
Gør hverdagen nemmere ved at planlægge fisk til aftensmad to gange om ugen. Så behøver du ikke finde på en fiskeret, midt i en travl hverdag. Det kan være en fordel at lave en ekstra portion, så har du rester til madpakken dagen efter og er godt på vej mod den anbefalede mængde fisk om ugen.
Bag det hele i ovnen
Lad ovnen klare det meste af arbejdet for dig. Læg fisk i et fad sammen med grønsager og eventuelt lidt krydderurter for ekstra smag. Hvis du bruger rodfrugter eller kartofler, bag dem ca. 20 min. inden du lægger fisken ovenpå, så undgår du, at fisken bliver tør. Det er nemt, sparer opvask og giver en velsmagende ret.
Brug fisk fra konserves
Fisk på dåse er en hurtig og praktisk genvej til mere fisk i hverdagen. Prøv for eksempel makrel, torskerogn, sild eller tun på en skive fuldkornsrugbrød eller som en del af en salat. Det kræver minimal forberedelse og gør det nemt at få fisk ind i flere måltider.
Derfor skal du spise fisk
Fisk og skaldyr er en let og lækker spise, og der er flere gode grunde til at spise det flere gange om ugen:
- Fisk og skaldyr indeholder fiskeolier, vitaminer og mineraler, fx D-vitamin, jod og selen, som kan være svære at få nok af fra andre fødevarer.
- Særligt fede fisk er gode kilder til de vigtige fiskeolier og D-vitamin. Fede fisk er f.eks. sild, makrel, laks og ørred.
- Når du spiser fisk flere gange om ugen, mindsker du risikoen for hjerte-kar-sygdomme.