Din søgning efter 'hygiejnevejledning' gav 155 resultater
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningenHygiejnevejledningen beskriver reglerne for indretning, hygiejne og drift af fødevarevirksomheder.
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/bilag-3-temperaturer-ved-opbevaring-og-transport-af-foedevarerHent bilag 3 Temperaturer ved opbevaring og transport af fødevarer (pdf)
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/92-ikrafttraedenDenne vejledning erstatter vejledning nr. 9866 af 27. juli 2022 om fødevarehygiejne.
Fødevarestyrelsen, den 20. december 2022
Ulrich Pinstrup
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/bilag-4-fiskevarer-parasitter-bakterier-giftige-fisk-mvParasitter, bakterier, gifte mv. kan alle været et problem i fisk
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/bilag-2-definitionerDer er en række definitioner forskellige steder i fødevarelovgivningen. På hygiejneområdet står de væsentligste definitioner i fødevareforordningen og i de to..
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/44-undersoegelse-for-trikinerDer er særlige krav om trikinundersøgelser af trikinmodtagelige dyr, såsom slagtegrise, søer, orner, vildsvin og heste. Disse krav er beskrevet i...
foedevarestyrelsen.dk/portaler/sikre-foedevarer-online-universSikre Fødevarer er et onlineunivers til produktion af sikker mad - såsom korrekt nedkøling og opvarmning. Fødevarevirksomheder kan bruge det til egenkontrol.
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/bilag-6-oversigt-over-muslinger-mmBløddyr
Mollusca (engelsk – Molluscs):
Toskallede bløddyr, muslinger (Lamellibranchia eller Acephala) (engelsk – Bivalve molluscs).
Havsnegle...
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/16-automater-til-foedevarerAutomater til fødevarer skal være indrettet, så de passer til fødevarerne.
16.1 Hygiejnisk indretning og udlevering
Der er forskel på, om der...
foedevarestyrelsen.dk/lovstof/vejledninger/hygiejnevejledningen/13-dyrefoder-i-foedevarevirksomhederDyrefoder, f.eks. hunde- og kattefoder, der opbevares i en fødevarevirksomhed, skal være mærket og opbevaret i særskilte, lukkede beholdere adskilt...