Anbefalinger til snacks og søde sager

Børn og unge indtager i gennemsnit op til fire gange så mange søde sager og søde drikke, som der er plads til i en sund kost.

Et højt indtag af søde sager og/eller søde drikke er et sundhedsmæssigt problem, fordi disse mad- og drikkevarer tager pladsen for den næringsrige mad, øger risikoen for overvægt og skader tandsundheden.

I Sød Balance-materialet til sundhedsplejersker, tandplejere og andre faggrupper er der fokus på, hvor meget børn og unge højst bør indtage af søde sager og søde drikke, fordi der er tale om en maksimumgrænse.

Søde sager og søde drikke bør derfor altid begrænses til et minimum, da de ikke bidrager positivt til en sund kost på grund af deres høje energitæthed og lave næringsstoftæthed.

Aldersgruppe

     Hvor meget er der plads til?*

4-6 år
  • 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen
  • Heraf kan højst 25 cl søde drikke udgøre 1 af de 5 håndfulde

7-10 år
  • 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen
  • Heraf kan højst 33 cl søde drikke udgøre 1 af de 5 håndfulde

 11-17 år
  • 5 håndfulde snacks og søde sager om ugen
  • Heraf kan højst 50 cl søde drikke udgøre 1 af de 5 håndfulde

* Nederst på siden kan I se, hvordan passende håndfulde ser ud for forskellige snacks og søde sager.

Eksempel: 5-årig pige - hvad er der plads til af snacks og søde sager i løbet af en uge?

Eksempel: 5-årig pige- hvad er der plads til af snacks og søde sager i løbet af en uge? Billedet viser fem hænder små håndfulde af forskellige snacks, søde sager og søde drikke (25 cl).'

Eksempel: 9-årig dreng- hvad er der plads til af snacks og søde sager i løbet af en uge?

Eksempel: 9-årig dreng - hvad er der plads til af snacks og søde sager i løbet af en uge? Billedet viser fem hænder små håndfulde af forskellige snacks og søde sager.

Spørg ind til

  • Spiser barnet flere snacks og søde sager end det, der er plads til?
  • Drikker barnet flere søde drikke end det, der er plads til?
  • Ved hvilke lejligheder spiser barnet snacks, søde sager og drikker søde drikke?

Derfor skal snacks, søde sager og søde drikke begrænses

  • De tager pladsen for den næringsrige mad
  • Øger risikoen for overvægt
  • Skader tandsundheden

Vejledning om gode vaner for snacks, søde sager og søde drikke

  • I en sund og varieret kost er der plads til snacks og søde sager i begrænsede mængder, dvs. ”lidt, men godt”. Fokus på det søde er ikke ensbetydende med, at man kan spise løs af chips og snacks.
  • Der er ikke tale om en anbefaling for søde sager og søde drikke, men om hvad der er plads til en sund og varieret kost.
  • Snacks, søde sager og søde drikke er ikke nødvendigt for at spise sundt. Børn og unge kan med fordel skære ned eller undvære det søde set ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt.
  • Fødevarer som bl.a. søde morgenmadsprodukter og kakaomælk kan også bidrage med en del sukker og energi i børn og unges kost og bør derfor indtages i begrænsede mængder.
    • Når børn og unge spiser søde morgenmadsprodukter og drikker kakaomælk, så indtages det typisk i stedet for mere næringsrige fødevarer som havregryn og mager mælk.

Derfor skal snacks, søde sager og søde drikke begrænses

Hvordan ser en håndfuld ud?

Hvad tæller med som snacks og søde sager?

Snacks og søde sager er mad- og drikkevarer, der har et højt indhold af salt, sukker eller mættet fedt og ofte mange kalorier. Det er samtidig mad- og drikkevarer, som typisk ikke har noget betydeligt indhold af vitaminer og mineraler.

Her kan I se eksempler på, hvad der tæller med som snacks og søde sager

Slik og sukkerfrit slik

Lakrids, vingummi, bolcher, karameller, skumfiduser, tyrkisk delight

Chokolade

Fyldt chokolade, marcipanbrød, chokoladepålæg, chokoladebarer, flødebolle.

Snackbarer

Myslibar, mælkesnitte, vafler, proteinbar, nøddebar

Salte snacks

Chips, nachos, flæskesvær, popcorn

Kage

Skærekage, tørkage, småkage, cookie, wienerbrød, flødeskumskage, trøfler, baklava, maamoul, tærte

Kiks

Chokoladekiks, søde kiks, saltkiks

Is og desserter

Flødeis, sodavandsis, mousse, fromage

Søde drikke*

Sodavand, saftevand, iste og kunstigt sødede drikke

 

* Der er plads til, at søde drikke højst fylder 1 ud af de 5 håndfulde. 

Det skjulte sukker

Udover i snacks og søde sager kan sukker også gemme sig i mad og drikke.

Det kan fx være i

  • Ketchup
  • Morgenmadsprodukter
  • Frugtyoghurt
  • Syltetøj
  • Kakao

Men ud over at indeholde tilsat sukker, indeholder mange af disse fødevarer samtidigt ofte også andre næringsstoffer, som kroppen har brug for, fx mælken i kakao. Eller også spises de ofte sammen med anden mad og drikke, der gør at næringstætheden øges, fx spises morgenmadsprodukter sammen med mælk.

Selvom disse fødevarer og drikkevarer ikke indgår i anbefalingen for snacks, søde sager og søde drikke, bør indtaget begrænses, da de stadig kan tage pladsen for den næringsrige mad. Når børn og unge spiser søde morgenmadsprodukter og drikker kakaomælk, så indtages det typisk i stedet for sunde fødevarer som havregryn og mager mælk.

Ca. 80% af sukkeret i børns kost kommer fra slik, kage, is, desserter, sodavand og saftevand. Derfor er det også her, det vil være godt at sætte ind, for at påvirke børns madvaner bedst muligt.

Hvad med juice?

Et lille glas juice kan udgøre 1 ud af de 6 stykker frugt og grønt, der anbefales om dagen.

Juice indeholder rigtigt nok en del sukker, men også andre vigtige næringsstoffer, som kroppen har brug for.

Bordsukker

Bordsukker er rent tilsat sukker, men det bruges typisk i mindre mængder, fx som smagsgiver, og bidrager derfor ikke betydeligt til indtaget af sukker. Derfor indgår bordsukker ikke som en del af anbefalingen for de søde sager.

Bordsukker bør begrænses og bruges som smagsgiver.

Læs mere

Referencer