Der skelnes mellem, om gelatine stammer fra fisk eller fra andre dyr.
Råvarer
Gelatine skal være fremstillet af kategori 3-materiale som beskrevet i forordningen om de animalske biprodukter, artikel 10, litra a), b), e), f), g), i) og J).
Læs om kategorier inden for animalske biprodukter
Import- og transitbetingelser
Gelatine skal opfylde følgende betingelser:
- Betingelserne beskrevet i gennemførelsesforordningen, bilag XIV, kapitel I, tabel 1, nr. 5.
- Gelatine være fremstillet efter kravene i gennemførelsesforordningen bilag X, kapitel II, afsnit 5.
Import skal være tilladt fra tredjelandet
Gelatine af andre dyr skal komme fra tredjelande, der er opført i bilag XII og XIII til forordning nr. 2021/405 og følgende tredjelande: (EG) Egypten.
Gelatine af fisk skal komme fra tredjelande der er opført i bilag IX til forordning nr. 2021/405.
Sundhedscertifikat
Import fra tredjelande af gelatine kræver et sundhedscertifikat. Gelatine skal være ledsaget af sundhedscertifikatet under transporten til det EU-godkendte grænsekontrolsted, hvor veterinærkontrollen finder sted.
Certifikatet skal være i overensstemmelse med denne model i gennemførelsesforordningen: Bilag XV, kapitel 11.