“Jeg har været slagter i mange år – det her føles som det naturlige næste skridt. Jeg interesserer mig for sygdomme og anatomi, og uddannelsen har levet helt op til mine forventninger,” fortæller Patrick, som er en af eleverne på det første hold.
En praksisnær uddannelse med ansvar
Uddannelsen til tilsynstekniker er sammensat i henhold til bekendtgørelsen og består af:
- 14 ugers praktik
- 18 ugers teoriundervisning
Teoridelen foregår på HANSENBERG i Kolding. Praktikken foregår ude i virkeligheden – på slagterier rundt omkring i Danmark, hvor eleverne indgår i det daglige tilsynsarbejde.
“Det her er en uddannelse for voksne. Vi får løn under forløbet, og der er en følelse af ansvar og engagement. Alle tager det alvorligt – det er ikke for sjov,” siger Nadja.
Et læringsfællesskab med høj faglighed og god energi
Teoriundervisningen har været præget af samarbejde, involvering og vekselvirkning mellem oplæg, gruppearbejde og praksisøvelser.
“Vi har haft en god ånd i klassen. Vi har udfordret vores underviser masser af gange – og han har hørt meget på os, når vi har kørt fremlæggelser. Men han siger også, vi har været venlige og engagerede,” siger Nadja med et smil.
Sikre jobmuligheder
Behovet for nye tilsynsteknikere er stort – og eleverne på det første hold har allerede ansættelseskontrakter klar.
“Jeg ved, hvor jeg skal hen bagefter,” siger Patrick.
“Vi føler os godt rustet. Og selvom vi kun er en tredjedel igennem forløbet, har vi store forventninger til resten,” siger Nadja.
Overvejer du at tage springet?
“Se at komme i gang.”
“Hold dig endelig ikke tilbage.”
Sådan lyder det samstemmende fra både Nadja og Patrick.
Uddannelsen som tilsynstekniker giver dig ikke bare ny viden og stærke kompetencer – den giver dig også en konkret vej ind i en vigtig samfundsfunktion, hvor din indsats gør en forskel for fødevaresikkerheden hver eneste dag.