Almindelig mjødurt (blad og blomst)

Almindelig mjødurt tilhører rosenfamilien (Rosaceae). Almindelig mjødurt er en meter høj plante med savtakkede blade. Planten har en hvid og gullig blomsterstand. Blomstringen foregår fra juni til august. Planten er meget almindelig i hele landet.

Planten har et indhold af salicylsyreforbindelser og derivater heraf, samt et indhold af flavonoider og andre fenolforbindelser. Det vurderes, at en sundhedsmæssig risiko ikke kan udelukkes, hvis større mængder af blomster og/eller blade fra planten indtages regelmæssigt. I praksis er den mest sandsynlige anvendelse dog indtag af små mængder blade/blomster som krydderi/aromagiver og evt. lejlighedsvise større indtag. Personer der er følsomme over for salicylsyre bør undgå at spise planten.

Ingen oplagte forvekslingsmuligheder. Den har visse ligheder med knoldet mjødurt (Filipendula vulgaris Moench) og kæmpe-mjødurt (Filipendula camtschatica (Pall.) Maxim.), men der er også også åbenlyse forskelle.

Da alle plantedele betragtes som nye fødevarer (novel food), er det ikke tilladt at markedsføre disse som fødevarer, medmindre at man kan forelægge dokumentation for, at disse plantedele ikke er novel food, eller at brugen af disse plantedele er blevet novel food-godkendt i EU.

Hvis planten anvendes med aromaformål i fødevarer, vil denne anvendelse være reguleret efter aromareglerne.