Opbevar ikke portvin og alkohol i krystalkarafler
Krystalglas og karafler kan indeholde op til 24% bly. Hvis du opbevarer sure fødevarer/drikkevarer med lavt pH i krystalglas, vil der vandre bly fra glasset ud i drikkevaren. Jo mere sur drikkevaren er, jo mere bly kan der afgives til det, der opbevares i karaflen.
Bly kan påvirke dit centralnervesystem. Det er især ældre krystalglas, som indeholder meget bly. Men nyere krystal kan også indeholde større mængder. Derfor er grænseværdierne for bly i krystal ved at blive sat ned.
I mellemtiden anbefaler Fødevarestyrelsen, at du ikke opbevarer sure madvarer i længere tid i krystalservice.
Der findes blyfri krystalkarafler i handelen, der kan bruges hvis du ønsker at have portvin, whisky eller cognac stående i skabet gennem længere tid.
Du behøver dog ikke være nervøs for at bruge oldemors fine krystalglas juleaften, da portvinen normalt opholder sig for kort tid i glasset til, at det når at afgive bly af betydning.