Danske specifikationer for visse andre stoffer

For en række visse andre stoffer er der fastsat krav til identitet og renhed ved danske specifikationer.

​​​​​​​​​​​I tabellen finder du de ​​specifikationer for stoffer, der har et DK-nummer i bilag 2 til bekendtgørelse om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer.

Hvis der i EU-lovgivningen (f.eks. reglerne om fødevaretil​​sætningsstoffer) er fastsat renhedskriterier for anvendelse af relevante stoffer, gælder disse uanset formålet med tilsætningen.

For stoffer, for hvilke der endnu ikke er fastsat r​​​​enhedskrite​​rier i EU-lovgivningen, gælder de renhedskriterier, der fremgår af bilag 2 i bekendtgørelse om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer.

Tilsætning af stoffer, der er anført i bekendtgørelsens bilag 2, men som ikke opfylder specifikationerne i dette bilag, skal godkendes af Fødevarestyrelsen.

Hvis der for et næringsstof ikke er fastsat renhedskrit​​erier i EU-lovgivningen eller i bekendtgørelsens bilag 2, gælder de almindeligt accepterede renhedskriterier, som anbefales af internationale organer, indtil der er fastsat renhedskriterier i EU-lovgivningen eller i bilag 2.

DK-numre må ikke anvendes i forbindelse med mærkning.

Tabel over alle​​ de danske specifikationer for visse andre stoffer

DK-nummer Specifikation for identitet og renhed
DK 110 Taurin (pdf)
DK 116 Cholincitrat (pdf)
DK 126 Creatin
DK 127 L-carnitin-L-tartrat
DK 130 ​L-citrullin
DK 202 Ubiquinol-10​
DK 203 Glucuronolacton
DK 204 1,3-1,6 beta-​​​glucan
DK 205 Glycerider af konjugeret linolsyre fra saflortidsel (CLA)
DK 206 Catechin- og epicatechinforbindelser fra vindruekerneekstrakt​
DK 207 D-ribose
DK 208 Beta-alan​in
DK 209 L-glutathion
DK 211 ​Alfa-liponsyre
DK 212 Hesperidin fra appelsinekstrakt
DK 213 Procyanidiner fra fransk strandfyrekstrakt
DK 214 Quercetin
DK 215 N-acetyl-L-cystein
DK 216 Hyaluronsyre fra hanekamsekstrakt
DK 217 Palmitoylethanolamid
DK 218 ​Zeaxanthin fra opret fløjlsblomstekstrakt
DK 219 Piperin
DK 220 Uridin
DK 221 D-mannose (pdf)
DK 222 Konjacglucomannan