Opdræt af insekter er primærproduktion
Virksomheder, der opdrætter insekter til fødevare- eller foderbrug, skal være registreret som landbrug/primærproducent. Registreringen foregår via hjemmesiden: www.landbrugsindberetning.dk under boksen "Foder og fødevarer"
Du logger på med MitID.
Krav til foderet til insekter
Foder til insekter skal opfylde bestemmelserne i foderlovgivningen.
Insekter må ligesom andre fødevareproducerende dyr fodres med traditionelt foder, f.eks. korn, sojaskrå, ensilagerester fra frugt og grønt samt brød.
Derimod må insekter, ligesom andre opdrættede dyr, ikke fodres med eller opdrættes på animalske produkter, f.eks. rester af kød eller fisk, køkken- og madaffald, husdyrgødning, affald fra rensningsanlæg eller lignende.
Læs mere i vejledning om foder og fodervirksomheder.
Europæisk guide om god hygiejnepraksis
Brancheorganisationen "International Platform of Insects for Food and Feed" (IPIFF) har udarbejdet en guide om god hygiejnepraksis for produktion af insekter til fødevarer og foder. Guiden opdateres regelmæssigt.
På IPIFFS hjemmeside finder man link til den nyeste version og info om guidens status i EU.
Gå til IPIFF Guide on Good Hygiene Practices (ipiff.org)