GMO’er til fødevarebrug skal godkendes i EU og de skal være lige så sikre at spise som tilsvarende ikke genmodificerede organismer. I EU er der godkendt en række genmodificerede planteafgrøder som majs, raps, soja og bomuld. Brug af GMO i en fødevare skal fremgå af mærkningen som en oplysning til dig som forbruger. Forbrugere, som ønsker at undgå GMO i fødevarer, kan derfor tjekke mærkningen på fødevaren. I økologiske fødevarer er det ikke tilladt at anvende genmodificerede ingredienser, og der må heller ikke anvendes GMO-foder til dyr i økologisk produktion.
Mærkning af fødevarer
Det skal fremgå af ingredienslisten, hvis en ingrediens i fødevaren er genmodificeret eller hvis fødevaren består eller er fremstillet af genmodificerede afgrøder. For fødevarer, der ikke har en ingrediensliste, skal information om GMO fremgå tydeligt et andet sted på emballagen.
Kød, mælk, æg og andre fødevarer fra dyr, der har fået genmodificeret foder, hører ikke ind under reglerne for mærkning med GMO, da fødevarerne hverken indeholder eller består af GMO. Kun fødevarer, der indeholder, består af eller er fremstillet af GMO, skal mærkes. Det er derfor ikke muligt at se på konventionelle animalske fødevarer, om dyrene har fået genmodificeret foder.
Virksomheder kan dog frivilligt mærke fødevarer med oplysning om, at der ikke er anvendt genmodificeret foder, hvis dette kan dokumenteres, og mærkningen ikke er vildledende for forbrugeren.
I økologiske fødevarer må der ikke bruges genmodificerede ingredienser. Kød, mælk og æg fra dyr, der har fået genmodificeret foder, kan heller ikke markedsføres som økologiske.
Der er sjældent GMO i fødevarer på det danske marked
Der kan i princippet godt være genmodificerede ingredienser i de fødevarer, der bliver solgt i Danmark, da det er tilladt at anvende godkendte GMO’er til fødevarebrug. Det kan f.eks. være majs, soja eller raps.
Hvis et produkt indeholder, består af eller er fremstillet af en GMO, skal fødevaren mærkes med ordlyden "genetisk modificeret", "fremstillet af genetisk modificeret (f.eks. majs)" eller ”indeholder genetisk modificeret (f.eks. majs) fremgå af mærkningen. Udbuddet af fødevarer med GMO er dog meget begrænset i Danmark, og mærkning med GMO indhold ses derfor sjældent.