Hvorfor rosiner bør begrænses for små børn
Børn må gerne spise rosiner, og mange elsker dem som snack. Rosiner kan dog have et højt indhold af svampetoksiner (ochratoksin A) og sulfit, og det kan derfor være sundhedsskadeligt, hvis dit barn får for mange rosiner.
Svampetoksiner nedbrydes ikke ved kogning eller anden tilberedning - og indholdet er uafhængigt af, om rosinerne er økologiske eller ej. Samtidig er det det samlede indtag over længere tid (mange uger/måneder), du skal være opmærksom på. Det er altså ikke problematisk, hvis dit barn får rosiner f.eks. 3 dage i træk.
Rosiner må også tilsættes mere sulfit til konservering end anden tørret frugt. Sulfit tåler børn ikke ret meget af.
Rosiner indeholder, ligesom andet tørret frugt, også store mængder naturligt frugtsukker, som kan være skadeligt for tænderne. Tørret frugt bør ligesom andre søde sager også begrænses, fordi de har et højt energiindhold.
Samlet anbefaler vi, at børn spiser rosiner i begrænsede mængder. Du kan også vælge at variere med andre tørrede frugter, som tranebær, ananas, papaya og dadler, som ikke må tilsættes ligeså meget sulfit og ikke har tilsvarende problemer med svampetoksiner.