Tilberedning af fødevarer: Sådan undgår du at blive syg af maden
Eksperimenterer du med røgning, sous vide, fermentering, syltning, saltning og tørring? Find guides og råd til tilberedning, så du undgår at blive syg af maden.
Har du brug for hjælp i madlavningen til f.eks. røgning, syltning, henkogning, fermentering, saltning, sous vide eller langtidsstegning mm., så brug Fødevarestyrelsens digitale værktøj.
Du kan gå ind under "Processer" i dette online univers "Sikre fødevarer"