Dette projekt tjener et dobbelt formål: 1) at indsamle data vedrørende velfærdsinitiativer og deres andele i produktion og forbrug i de fem lande i 2023 og med basis i disse vedligeholde og Benchmark-hjemmesiderne (både på dansk og engelsk). 2) at arbejde med at præsentere data på en måde, så der ikke alene ses på forskellene i dyrevelfærd landende imellem, men også på udviklingen over tid, begyndende i 2018 (for grise og slagtekyllinger) og i 2021 (for malkekvæg). Det sidste er særligt interessant i lyset af den forventede forbrugerreaktion i 2023 på de høje fødevarepriser.
Siden 2018 har en række forskere ved KU løbende udviklet og anvendt en ny metode til estimering af dyrevelfærd på nationalt niveau inden for de tre vigtigste dyrearter i dansk husdyrproduktion, grise, slagtekyllinger og malkekvæg. Metoden gør det muligt at sammenligne den samlede effekt af forskellige velfærdsinitiativer i form af henholdsvis lovgivning og markedsdrevet dyrevelfærd. Samtidig gør metoden det muligt at måle dyrevelfærdsniveauet i relation til både den nationale produktion og det nationale forbrug.