Fiskeri frarådes i forurenede områder

Lokale forureninger fra f.eks. industriel aktivitet betyder, at fisk fanget i området kan være forurenede og dermed uegnede til konsum og til markedsføring til konsum.

Der er en række områder i Danmark, hvor Fødevarestyrelsen fraråder, at du spiser fiskene. Det er typisk lokale myndigheder, som informerer om forholdene og evt. har sat skilte op.

Områder med forurening, og hvor fiskene ikke bør spises er:

  • Grindsted å, Hoddeskov kanal, Karlsgårde sø, Varde å og samtlige tilløb til disse vandområder på grund af bl.a. vinylchlorid.
  • Knopper Enge på Harboøre Tange med tilhørende vandområder inklusive lagunerne (Thyborøn og Harboøre Fjord), banegrave og fyldgrave samt den kystnære del af Vesterhavet fra høfde 39-45 og 500 meter ud fra kysten på grund af bl.a. kviksølv og pesticider.
  • Nissum Bredning, der er beliggende vest for linjen mellem Thyborøn Anduvningsfyr og Follup Odde pga. bl.a. kviksølv og pesticider.
  • Københavns Havn: fiskearterne torsk, skrubbe, sild, aborre og ål pga. kviksølv.
  • Furesøen pga. PFAS.
  • Mølleåen pga. PFAS.
  • Korsør Nor (100 meter fra udløbet) pga. PFAS.
  • Egåen ved Århus pga. PFAS.
  • Herningsholm Å pga. PFAS.
  • Faxe Å pga. PFAS.
  • Østersøen: Forurening med dioxin og PCB ophobes i fedtvæv i fisk. Store sild og laks kan have højt indhold. Dette er reguleret specifikt i bekendtgørelse nr. 1487 af 5. december 2016 om risikostyringsforanstaltninger ved markedsføring af visse fiskearter med oprindelse i Østersøregionen. Bekendtgørelsen gælder ikke for privates fiskeri i Østersøregionen. Overgivelse af fangsten betragtes som markedsføring, hvor bekendtgørelsens regler gælder.
  • Fisk fanget sammen med krigsmateriel som fx gasammunition. I disse situationer må fisk og dele heraf (bl.a. lever, rogn og anden indmad) ikke ilandbringes fra fiskefartøjet, før fiskefangsten er kontrolleret og godkendt af Fiskeridirektoratet. Dette fremgår af bekendtgørelse nr. 775 af 10. august 2009 om ilandbringelse af fisk fra områder med kemisk krigsmateriel.

Vær generelt opmærksom på:

  • Vandområder med lav vandgennemstrømning som søer og vandløb kan lettere indeholde kemiske forureninger fra tidligere industriel aktivitet. Sådanne forureninger vil typisk gemme sig i sedimentet og lagres igennem årtier.
  • I de seneste par år har der også været tilfælde med forurening med f.eks. carbofuran eller pirimiphos-methyl, som har været hældt i fisk eller søvand som bevidst giftangreb. Disse tilfælde har været af begrænset omfang og med hurtig indgriben.

Kemiske forureninger i fisk og fiskerivarer er reguleret i EU forordning 2023/915 med maksimalgrænseværdier. Signifikant overskridelse af grænseværdierne betyder, at fødevarerne ikke må markedsføres, og at de i en markedsføringssituation vil blive vurderet ulovlige og farlige.